毎年恒例の秋の赤かぶ。

10月下旬頃から11月中旬くらいしか売れていかないんですよね。

需要もほぼ漬物オンリーなんです。

生で食べてもほんのり甘くて美味しんですが、そこまで伸びていかないんですね。

たまに、「あぁ〜ボルシチのやつだぁ〜」

って言われますが、それはビーツでして、姿形は似ていますが、全く親戚にもあたらない関係です。

でも、お酢で漬けるだけで簡単に綺麗な紅色の美味しいお漬物ができますので、是非お試しくださいませ。