もう10年以上前からブロッコリーは人気野菜ですね。
毎年のように栽培する農家さんも増え、1件辺りの栽培面積も増え続けています。
普通であれば、生産量が増えていくと3年もすれば飽和状態になり、価格も低迷し始めるのですが、不思議とブロッコリーだけそうはなっていないようで、未だに生産量は増え続けています。
そんな中、今年から、あしだファームでもブロッコリーの栽培を始める事にしました。
ブロッコリー市場は成長市場です。しかもおそらく成熟市場にさしかかっているであろうマーケットに参入です。やるなら勝たねばなりません。勝機をどこに見出すか。
最後発組になるので、栽培面積や生産量ではとても勝負になりません。
やはりここは
「こんな美味しいブロッコリー始めて食べたぁ〜」とか
「ブロッコリーってこんなに美味しかったの?」
って言われれば俺の勝ちっていうことで。
そのための工夫はふんだんに施しますよ。
初定植。
農家友達から苗の移植機を借りてきて植えました。
古い機械なので調整がまだ完全ではないですが、それでもあっという間に植え終わりました。
この先の天気予報を見ると、最低気温でマイナス気温の予報などもあるので、被覆資材をかけておきます。
6月20日頃には初出荷の予定です。